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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Baccalà essiccato ali bianche Morhua 800/1200 gr

Dettagli 18,85 € 17,14 € + 10% IVA Il processo di produzione è identico a quello seguìto...

Olio Nuovo EVO Grand Cru "Coltofranto" ml 500

Dettagli 9,65 € 9,28 € + 4% IVA Olio extra vergine di oliva di altissima qualità ottenuto...

Salsa di Noci gr 510

Dettagli 7,86 € 7,15 € + 10% IVA La salsa alle noci è una ricetta tipicamente ligure. Si...

Bacche di ginepro gr 250 con dosatore

Dettagli 2,90 € 2,64 € + 10% IVA Le bacche di ginepro hanno un gusto dolce e aromatico e sono...

Pomodorini ciliegini rossi semisecchi Kg 1

Dettagli 6,60 € 6,00 € + 10% IVA Classici pomodorini ciliegini, dal color rosso brillante, tipici...