I nostri prodotti

Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Prodotti in Vetrina

Baccalà essiccato ali bianche Morhua 1200/1700 gr

Dettagli 22,85 € 20,77 € + 10% IVA Il processo di produzione è identico a quello seguìto...

Pesto alla Genovese gr 500

Dettagli 4,30 € 3,91 € + 10% IVA Il pesto genovese è uno dei condimenti per la pasta più...

Filettoni di baccalà Morhua 1400/1800 gr

Dettagli 26,50 € 24,09 € + 10% IVA Splendidi filettoni selezionati. Lavorati dal fresco si presentano...

Salsa di Pistacchi 520 gr

Dettagli 19,11 € 17,37 € + 10% IVA La salsa di pistacchi è un saporito pesto dal gusto fresco...

Capra Aresti

Dettagli 21,30 € 20,48 € + 4% IVA Aresti di Formaggi Aresu è un formaggio caprino, una parola...

Salsa al caramello

Dettagli 6,15 € 5,59 € + 10% IVA Con il suo gusto unico, dolcemente deciso, la salsa Caramello...