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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Prodotti in Vetrina

Olive giganti marinate Kg 1.5

Dettagli 12,40 € 11,27 € + 10% IVA Le olive sono l’elemento principe della dieta mediterranea. Queste...

Filettoni di baccalà Morhua 1400/1800 gr

Dettagli 26,50 € 24,09 € + 10% IVA Splendidi filettoni selezionati. Lavorati dal fresco si presentano...

Peperoncini rossi frantumati gr 250 con dosatore

Dettagli 3,92 € 3,56 € + 10% IVA I peperoncini in cucina si possono usare freschi oppure secchi...

Rosmarino contuso gr 150 con dosatore

Dettagli 1,89 € 1,55 € + 22% IVA Il rosmarino è un'erba insostituibile in cucina, soprattutto...

Tonno in olio di oliva 800 gr

Dettagli 10,40 € 9,45 € + 10% IVA La cottura a vapore e la successiva maturazione esaltano le virtù...

Gran Biraghi petali 500 gr

Dettagli 8,20 € 7,88 € + 4% IVA Scagliette di formaggio Gran Biraghi prodotto con 100% di latte...