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Prosciutti stagionati - Crudi

Sgambato stagionato D.O.P s/osso

Prezzo: 18,29 € Al Kg. 16,63 € + 10% IVA Prodotto Senza Glutine Cod.4373

Prodotto ottenuto dalla salatura di cosce di suino provenienti da suini nati, allevati e macellati in Toscana come previsto dal disciplinare del Prosciutto D.O.P.
Il suo sapore è forte e deciso, sapido e denso di aroma dovuto all'uso in stagionatura di pepe, aglio, alloro, rosmarino e bacche di ginepro tipiche del territorio toscano.

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Ingredienti Coscia di suino, sale, pepe, aromi naturali.	Provenienza Italia	Shelf-life prodotto intero 24 mesi
Pezzatura 7/8 Kg	Stagionatura minimo 12 mesi	Conservazione Luogo fresco e asciutto
Prodotto in Toscana	Parametri nutrizionali Parametri Valore Standard u.m. Proteine 27 % Carboidrati 0,1 % Grassi 13 % umidità 60 % Sale(NaCl) 6,7 % Sodio 2.4 % Valore energetico 946 KJ/100g Valore energetico 225 Kcal/100 g

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