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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Ultimi Arrivi Nome Prezzo

Pecorino Barricato alle Noci

Dettagli 23,90 € Al Kg. 22,98 € + 4% IVA E’ ottimo consumato in purezza, ma merita sicuramente diessere...

Brandan

Novita' Dettagli 24,40 € Al Kg. 23,46 € + 4% IVA E’ un formaggio prodotto con latte ovino. Le forme, una...

Pomodori pelati Rega Kg 3 pezzi 6

Dettagli 24,58 € 23,63 € + 4% IVA Il sole di Napoli anche in questi pomodori sani e maturi che,...

Prosciutto del Pratomagno Extra S/osso

Novita' Dettagli 24,65 € Al Kg. 22,41 € + 10% IVA Prodotto genuino e naturale al 100% Trattato con procedimento...

Formaggio di fossa

Dettagli 24,69 € Al Kg. 23,74 € + 4% IVA

Salame di cinta senese

Novita' Dettagli 24,73 € Al Kg. 22,48 € + 10% IVA

Filettoni di baccalà Morhua 1400/1800 gr

Novita' Dettagli 26,50 € Al Kg. 24,09 € + 10% IVA Splendidi filettoni selezionati. Lavorati dal fresco si presentano...

Ragù di carne

Dettagli 26,75 € Al Kg. 24,32 € + 10% IVA Nessuna ricetta più di questa rappresenta la storia e...

Ragù di coniglio

Dettagli 26,75 € Al Kg. 24,32 € + 10% IVA Il ragù di coniglio è un condimento molto gustoso...

Filetti di Sgombro in olio d'oliva 1800 gr

Dettagli 27,10 € 24,64 € + 10% IVA Pesce azzurro apprezzato per le qualità nutrizionali caratteristiche,...

Ragù di anatra

Dettagli 28,15 € Al Kg. 25,59 € + 10% IVA La “nana” è la papera che veniva allevata...

Ragù di cinghiale

Dettagli 28,15 € Al Kg. 25,59 € + 10% IVA Questo piatto rappresenta un pilastro della nostra cultura gastronomica...