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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Tortelli di patate

Dettagli 13,02 € Al Kg. 11,84 € + 10% IVA I tortelli di patate sono dei quadratoni a forma di raviolo,...

Cannelloni ripieni

Dettagli 13,02 € Al Kg. 11,84 € + 10% IVA I cannelloni con ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico...

Salame Toscano

Senza Glutine Dettagli 13,13 € Al Kg. 11,94 € + 10% IVA Il salame toscano è un salume tipico della tradizione...

Finocchiona Toscana IGP 500 gr

Senza Glutine Dettagli 13,25 € Al Kg. 12,05 € + 10% IVA   La finocchiona è un tipico salume toscano con...

Finocchiona Toscana IGP 500 gr

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Olio Extra vergine di Oliva Latta da 5 Lt

Dettagli 13,30 € Al Kg. 12,79 € + 4% IVA Questo olio, filtrato dopo la frangitura, è ottenuto da...

Olive nere snocciolate Kg5

Dettagli 13,35 € 12,14 € + 10% IVA Le olive nere vengono raccolte a parziale maturazione e lavorate...

Prosciutto Cotto di alta qualità Ferrarini

Senza Glutine Dettagli 13,35 € Al Kg. 12,14 € + 10% IVA Il Gusto inconfondibile del Prosciutto Cotto di Alta Qualità...

Prosciutto grigliato arrosto

Senza Glutine Dettagli 13,40 € Al Kg. 12,18 € + 10% IVA Il Prosciutto Grigliato Viani viene prodotto con Prosciutti che...

Olive verdi a rondelle Kg5

Dettagli 13,55 € 12,32 € + 10% IVA                        

Olive nere a rondelle Kg5

Dettagli 13,55 € 12,32 € + 10% IVA Le olive nere vengono raccolte a parziale maturazione e lavorate...

Crema di prataioli al tartufo 940 gr

Senza Glutine Dettagli 13,60 € 12,36 € + 10% IVA Crema preparata con funghi prataioli  freschi macinati finemente,...