Gastronomia - I Sughi

Ragù di anatra

Prezzo: 20,65 € Al Kg. 18,77 € + 10% IVA Cod.3973

La “nana” è la papera che veniva allevata con cura dai nostri contadini per essere cucinata nei giorni di festa e soprattutto nel periodo della trebbiatura, quando la grande cucina delle fattorie padronali o dei poderi più piccoli in cui risiedevano gli operai agricoli, era invasa di tegami.
In quelle occasioni  le comari cucinavano e i ragazzini cercavano di intingere furtivamente un tozzo di pane in questo sugo fragrante e saporito che da sempre è rappresentativo della nostra tradizione.
Ideale per condire i” pici”,  gli antenati degli spaghetti.

Ingredienti
Anatra (80%) polpa di pomodoro, aromi naturali, olio di girasole, sale e pepe.
Provenienza
Toscana
Shelf-life prodotto intero
30 gg
Pezzatura
1 Kg
Conservazione
0°/+4°

In alternativa al prodotto selezionato ti proponiamo anche

Ragù di carne

Dettagli 11,35 € Al Kg. 10,32 € + 10% IVA Nessuna ricetta più di questa rappresenta la storia e...

Ragù di coniglio

Dettagli 12,59 € Al Kg. 11,45 € + 10% IVA Il ragù di coniglio è un condimento molto gustoso...

Compila il modulo sottostante, verrai ricontattato al piu presto.