I nostri prodotti

Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Formaggi

La Goccia

Prezzo: 19,46 € Al Kg. 18,71 € + 4% IVA Cod.0662

Il pecorino La Goccia di Formaggi Aresu è il più classico esempio di pecorino stagionato, che con una maturazione minima di sette mesi si posiziona tra i migliori esempi italiani di questo tipo di prodotto. Ogni goccia di latte è arrivata, con il tempo e con le tecniche tradizionali, a solidificarsi in una parete salata e compatta, come una preziosa miniera di sapore. Il suo gusto, forte e deciso, è reso savio ed equilibrato dal tempo. Ottimo sia in pezzi che grattugiato.
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Ingredienti
latte di pecora pastorizzato, caglio, sale marino, fermenti lattici selezionati.
Shelf-life prodotto intero
180 gg
Stagionatura
minimo 180 gg
Prodotto in
Sardegna

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