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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Ultimi Arrivi Nome Prezzo

Salsa di Champignons e tartufo nero Kg 0.580

Dettagli 7,72 € 7,02 € + 10% IVA Preparazione a base di funghi Prataioli e Tartufo nero che esprime...

Pepe verde al naturale

Dettagli 15,64 € Al Kg. 14,22 € + 10% IVA Il pepe verde si ottiene dal frutto della pianta del pepe ancora...

Spalla stagionata con osso

Senza Glutine Dettagli 12,20 € Al Kg. 11,09 € + 10% IVA Pochi conoscono lo splendido sapore di questo salume. Purtroppo,...

Sgambato stagionato

Dettagli 11,86 € Al Kg. 10,78 € + 10% IVA Prosciutto disossato dall’odore fragrante e aromatico....

Granella di Nocciole tostate gr 500

Novita' Dettagli 10,00 € 9,09 € + 10% IVA La granella di nocciole è particolarmente apprezzata in...

Formaggio di fossa

Dettagli 24,69 € Al Kg. 23,74 € + 4% IVA

Sgambato stagionato

Dettagli 11,42 € Al Kg. 10,38 € + 10% IVA Prosciutto disossato dall’odore fragrante e aromatico....

Filetti baccalà Cod 400/700 gr vaschetta da 5 Kg

Dettagli 26,50 € Al Kg. 24,09 € + 10% IVA Una volta pescato il merluzzo viene decapitato, sviscerato e...

Pancetta arrotolata

Senza Glutine Dettagli 18,93 € Al Kg. 17,21 € + 10% IVA La pancetta è un salume di suino preparato con la pancia...

Salame Toscano

Senza Glutine Dettagli 13,13 € Al Kg. 11,94 € + 10% IVA Il salame toscano è un salume tipico della tradizione...

Crema 5 formaggi Kg 0.500

Dettagli 7,89 € 7,17 € + 10% IVA Intensa e profumata, la crema è realizzata con formaggi...

Zucchero al velo Kg 1

Dettagli 4,44 € 3,64 € + 22% IVA Lo zucchero al velo rappresenta ormai la migliore qualità...