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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Olive nere snocciolate Kg5

Dettagli 13,35 € 12,14 € + 10% IVA Le olive nere vengono raccolte a parziale maturazione e lavorate...

Olio Extra vergine di Oliva Latta da 5 Lt

Dettagli 13,30 € Al Kg. 12,79 € + 4% IVA Questo olio, filtrato dopo la frangitura, è ottenuto da...

Capperi sott'aceto cal. 9/10 Kg 3.100

Dettagli 15,25 € 13,86 € + 10% IVA   A maggio, quando il cappero inizia la fioritura, si pratica...

Pronto pizza Kg 2

Dettagli 6,85 € Al Kg. 6,23 € + 10% IVA Preparato alimentare filante dalla forma cilindrica incartato...

Pomodori secchi Kg 1.5

Dettagli 9,83 € 8,94 € + 10% IVA Pomodori accuratamente selezionati, essiccati al sole e immersi...

Capocollo toscano stagionato

Senza Glutine Dettagli 17,04 € Al Kg. 15,49 € + 10% IVA Lo dice il nome: il taglio è quello della parte superiore...

Sale Rosa Himalaya Fino Kg 1

Dettagli 2,95 € 2,42 € + 22% IVA Sale Himalaya Fino: Il sale dell'Himalaya viene estratto...

Pancetta Tesa

Senza Glutine Dettagli 14,33 € Al Kg. 13,03 € + 10% IVA

Crema di zucca 400 gr

Dettagli 5,15 € 4,68 € + 10% IVA Crema vellutata, dal sapore dolce e delicato, ottenuta da zucche...

Concentrato di pomodoro Kg3

Dettagli 15,30 € 14,71 € + 4% IVA Il concentrato nelle sue varie versioni è ideale per dare...

Prosciutto stagionato con osso

Dettagli 16,59 € Al Kg. 15,08 € + 10% IVA La semplicità genuina del prosciutto toscano è...

Sale Rosa Himalaya Grosso Kg1

Dettagli 2,95 € 2,42 € + 22% IVA Sale Himalaya Grosso: Il sale dell'Himalaya viene estratto...