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Affettare a regola d'arte

Spesso è proprio quando siamo all’estero che veniamo presi da starne nostalgie gastronomiche. Altrettanto spesso succede che - ignorando i consigli di chi è rimasto...

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Stagionati

Bresaola punta d'anca IGP

Prezzo: 28,89 € Al Kg. 26,26 € + 10% IVA Cod.3491

Realizzata nel rispetto della tradizione, questa bresaola è ricavata da carni magre accuratamente selezionate.
Dopo la salatura viene fatta stagionare in un clima alpino, asciutto e salubre, che le conferisce un delicato profumo.
Proprio per le caratteristiche del territorio valtellinese che racchiude in sè ha ottenuto il riconoscimento IGP dalla comunità europea.
Ideale in cucina per le più fantasiose combinazioni si abbina in particolatre con olio, limone e Parmigiano
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Ingredienti
Carne di bovino, sale, destrosio, aromi naturali. Conservanti: E250, E252.
Provenienza
Valtellina Italia
Shelf-life prodotto intero
90 gg
Pezzatura
1.5/1.8 Kg
Stagionatura
minimo 28 gg
Conservazione
+2°/+7°

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