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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Sottoli e specialità in barattolo - Carciofi e Funghi

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Carciofi affettati al naturale Kg 3

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Carciofi alla Romana Kg 3

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Carciofi foglie in olio di semi Kg 3.100

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Carciofi spaccati in olio di semi Kg 3.100

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Funghi Champignon affettati al naturale Kg 3

Dettagli 6,54 € Funghi champignon coltivati, raccolti e lavorati freschi. Selezionati...

Funghi Porcini Cremosi 800 gr

Dettagli 12,30 € Prodotto speciale che nasce per soddisfare le esigenze dei professionisti...

Spicchi di carciofo in oilo 1.7 Kg

Dettagli 9,87 € Teneri carciofi, liberati dalle foglie più dure e dal...