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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Sottoli e specialità in barattolo - Carciofi e Funghi

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Spicchi di carciofo in oilo 1.7 Kg

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Carciofi alla Romana Kg 3

Dettagli 14,75 € 13,41 € + 10% IVA Carciofi selezionati con gambo, raccolti e lavorati in giornata...

Funghi champignons trifolati chiari in olio vegetale Kg 1.7

Dettagli 6,82 € 6,20 € + 10% IVA Da materia prrima Italiana.

Carciofi a spicchi in olio Kg 2.55

Dettagli 9,59 € 8,72 € + 10% IVA Carciofi freschi di prima qualità, raccolti  nel...

Carciofi foglie in olio di semi Kg 3.100

Dettagli 10,91 € 9,92 € + 10% IVA Gli ultimi carciofi che la pianta produce dopo aver dato i suoi...

Carciofi spaccati in olio di semi Kg 3.100

Dettagli 16,35 € 14,86 € + 10% IVA Da Cerignola questa specialità gastronomica tipica pugliese. Ricetta...

Funghi Porcini Cremosi 800 gr

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Carciofi affettati al naturale Kg 3

Dettagli 7,85 € 7,14 € + 10% IVA Fettine di carciofo al naturale ricavate da frutti sani di buona...

Funghi Champignon affettati al naturale Kg 3

Dettagli 4,84 € 4,40 € + 10% IVA Funghi champignon coltivati, raccolti e lavorati freschi. Selezionati...