Prosciutti stagionati - Crudi
Sgambato stagionato D.O.P s/osso
Prezzo: 18,29 € Al Kg. 16,63 € + 10% IVA Prodotto Senza Glutine Cod.4373Prodotto ottenuto dalla salatura di cosce di suino provenienti da suini nati, allevati e macellati in Toscana come previsto dal disciplinare del Prosciutto D.O.P.
Il suo sapore è forte e deciso, sapido e denso di aroma dovuto all'uso in stagionatura di pepe, aglio, alloro, rosmarino e bacche di ginepro tipiche del territorio toscano.
Ingredienti
Coscia di suino, sale, pepe, aromi naturali.
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Provenienza
Italia
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Shelf-life prodotto intero
24 mesi
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Pezzatura
7/8 Kg
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Stagionatura
minimo 12 mesi
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Conservazione
Luogo fresco e asciutto
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Prodotto in
Toscana
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Parametri nutrizionali
Parametri Valore Standard u.m.
Proteine 27 %
Carboidrati 0,1 %
Grassi 13 %
umidità 60 %
Sale(NaCl) 6,7 %
Sodio 2.4 %
Valore energetico 946 KJ/100g
Valore energetico 225 Kcal/100 g
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