I nostri prodotti

Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Pasta - Fresca ripiena

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Ravioli

Dettagli 10,81 € Al Kg. 9,83 € + 10% IVA La pasta ripiena rappresenta un ottimo fiore all'occhiello...

Tortelli di patate

Dettagli 13,02 € Al Kg. 11,84 € + 10% IVA I tortelli di patate sono dei quadratoni a forma di raviolo,...

Cannelloni ripieni

Dettagli 13,02 € Al Kg. 11,84 € + 10% IVA I cannelloni con ricotta e spinaci sono un primo piatto tipico...

Agnolotti

Dettagli 13,69 € Al Kg. 12,45 € + 10% IVA Questo piatto tipico pare abbia preso nome da un cuoco monferrino...

Tortellini

Dettagli 13,69 € Al Kg. 12,45 € + 10% IVA Pasta all'uovo ripiena tipica della cucina Bolognese. La...

Fagottini

Dettagli 13,69 € Al Kg. 12,45 € + 10% IVA I fagottini si ispirano direttamente alla tradizione della pasta...

Quadrucci

Dettagli 13,69 € Al Kg. 12,45 € + 10% IVA Un trionfo di carne in questi piccoli ravioli ripieni dal gusto...

Cappelli d'alpino

Dettagli 14,81 € Al Kg. 13,46 € + 10% IVA La buona cucina e il mangiare genuino si sposano con gli ingredienti...

Margherite ai funghi porcini

Dettagli 16,29 € Al Kg. 14,81 € + 10% IVA Grandi involti di pasta fresca ripieni di ricotta e funghi porcini...