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Insaccati - Salami

Salame Toscano

Prezzo: 11,55 € Al Kg. Prodotto Senza Glutine Cod.4260

Il salame toscano è un salume tipico della tradizione toscana conosciuto e apprezzato in tutta Italia.
Si tratta di un insaccato che si caratterizza per il gusto sapido, molto aromatico e per l’aspetto, con il grasso triturato piuttosto grossolanamente.
È un salume stagionato di carne suina e spezie, di consistenza compatta, colore rosso scuro, profumo e sapore molto intensi.
La tradizionalità del prodotto è legata al metodo di lavorazione, molto antico e rimasto pressochè  immutato.
Oltre ad essere consumato al naturale, con pane e focacce, in alcune preparazioni estive è unito alla frutta come salame e fichi.

Ingredienti
Carne suina italiana, sale, aromi naturali, pepe, destrosio, aglio .Antiossidanti: E 301-E300 ConservantI: E 250-E252
Provenienza
Toscana
Shelf-life prodotto intero
180 gg
Pezzatura
2/4 Kg
Stagionatura
30/40 gg circa
Parametri nutrizionali
Valori medi per 100g di prodotto Valore energetico: kJ 1774 kcal 428 Grassi 36 g di cui acidi grassi saturi 15 g Carboidrati 0.0 g di cui zuccheri 0.0 g Proteine 26 g Sale 5.1 g Ph: ? 4,9 Aw: ?0,92

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