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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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Ultimi Arrivi Nome Prezzo

Pasta di semola Kg 3

Dettagli 4,14 € 3,98 € + 4% IVA Non è cucina italiana senza un buon piatto di pasta! Nel...

Farina 00 per pasta antigrumi

Dettagli 1,48 € Al Kg. 1,42 € + 4% IVA Farina “00” ideale per la preparazione professionale...

Pasta lasagne

Dettagli 4,63 € Al Kg. 4,45 € + 4% IVA Pasta all'uovo tagliata in grossi quadrati, o rettangoli,...

Tortelli di patate

Dettagli 10,36 € Al Kg. 9,42 € + 10% IVA I tortelli di patate sono dei quadratoni a forma di raviolo,...

Gnocchi di patate

Dettagli 4,63 € Al Kg. 4,45 € + 4% IVA Gli gnocchi di patate rappresentano uno dei piatti tipici più...

Trofie

Dettagli 4,63 € Al Kg. 4,45 € + 4% IVA Le trofie sono un tipo di pasta alimentare della cucina ligure. Di...

Tortelloni ai carciofi

Dettagli 13,71 € Al Kg. 12,46 € + 10% IVA Grandi involti di pasta fresca ripieni di ricotta e carciofi...

Margherite ai funghi porcini

Dettagli 13,71 € Al Kg. 12,46 € + 10% IVA Grandi involti di pasta fresca ripieni di ricotta e funghi porcini...

Quadrucci

Dettagli 11,58 € Al Kg. 10,53 € + 10% IVA Un trionfo di carne in questi piccoli ravioli ripieni dal gusto...

Olio di palma bifrazionato lt 25

Dettagli 1,60 € Al Kg. 1,54 € + 4% IVA E' un derivato dell'olio di palma ottenuto per frazionamento...

Filetti di tonno in olio d'oliva Fayas Azzorre

Dettagli 35,80 € 32,55 € + 10% IVA Questi filetti sono lavorati a mano e conservati in olio di oliva,...

Olive Taggiasche denocc. in olio evo Kg 1

Dettagli 12,60 € 11,45 € + 10% IVA Pregiate olive taggiasche, raccolte nella Riviera Ligure, già...