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Conoscere i Baccalà

COME SI PRODUCONO Il merluzzo, una volta pescato, viene decapitato ed eviscerato al fine di far fuoriuscire il sangue dalle carni (procedimento simile alla lavorazione del maiale). Questo...

Dolci abbinamenti

Non è una moda recente quella di accostare i sapori sapidi a quelli più morbidi e dolci.   Già in epoca rinascimentale, la gastronomia - che si apprestava...

Lasagne

Ingredienti per 4 pers. 300 g di pasta all'uovo 300 ml di besciamella ragù di manzo 150 g di parmigiano grattugiato 100 g di asiago o fontina Le lasagne sono per...

Il suino di "Cinta Senese"

Il Suino Cinto Toscano rappresenta la denominazione storica che si identifica con il tipo genetico Cinta Senese. La Cinta Senese ha origini antichissime e le sue rappresentazioni sono...

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La Ricercata

Dettagli 10,25 € 9,86 € + 4% IVA Pecorino dolce a pasta morbida di Sardegna

Tisana alle foglie di Ulivo 50 gr

Senza Glutine Dettagli 7,00 € 4,50 € 3,69 € + 22% IVA Le foglie di ulivo sono sempre state impiegate come componenti...

Salame di cinta senese

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Olio Extra Vergine di Oliva Oro Nuovo raccolto

Dettagli 9,70 € 9,33 € + 4% IVA E' arrivato l'olio nuovo! Ottenuto con il metodo della...